Avez-vous déjà entendu dire que ce que nous mangeons peut influencer notre humeur et notre état d’esprit ? Ce n’est pas une simple rumeur, mais une réalité prouvée par la science ! ??️
Notre cerveau, véritable moteur de notre corps, a besoin de beaucoup d’énergie et de nutriments pour bien fonctionner. Pour optimiser son fonctionnement, nous devons adopter une alimentation saine et équilibrée, riche en légumes, fruits, grains entiers, et poissons, tout en consommant modérément de la viande et des produits laitiers.
L’alimentation occidentale : un obstacle au bien-être
L’alimentation typique occidentale favorise les prêts-à-manger, les aliments transformés et ceux contenant beaucoup de sucre ajouté. Souvent, ces aliments augmentent l’inflammation et le stress oxydatif, et nuisent à nos bonnes bactéries intestinales. De plus, nous avons tendance à négliger l’importance d’intégrer une variété de fruits et légumes, essentiels à une bonne santé et riches en antioxydants, vitamines et minéraux.
Lien avec les neurotransmetteurs du bonheur
Les nutriments contenus dans ces aliments sains permettent le développement des neurotransmetteurs du bonheur, comme la dopamine et la sérotonine, qui envoient des signaux positifs à notre cerveau. Sans une quantité suffisante de ces nutriments, notre humeur peut être affectée, entraînant un manque d’énergie, une lassitude du cerveau et même la dépression.
Nos amies les bactéries
Nos bonnes bactéries intestinales sont très importantes, car elles sont en majeure partie responsables de la production de sérotonine qui régule notre bonne humeur. Donc, comme je le mentionne souvent, l’idéal est de manger le plus près de la nature possible avec une alimentation saine et variée en évitant les aliments transformés. Ainsi, nous fournissons à notre corps tous les nutriments nécessaires pour réduire l’inflammation, nourrir nos bonnes bactéries qui produiront la sérotonine, et maintenir notre santé physique et mentale!
Aliments pour nourrir notre cerveau
Voici quelques exemples d’aliments contenant des nutriments essentiels pour notre cerveau :
- Fruits et légumes : épinards, chou frisé, carottes, patates douces, brocoli, tomates, poivrons, baies, oranges, etc.
- Noix : noix de Grenoble, amandes, noisettes, etc.
- Graines : tournesol, citrouille, chia, lin
- Autres : Poisson gras, soja, quinoa, grains entiers, chocolat noir
Aliments pour notre microbiote
Pour bien nourrir nos amies les bonnes bactéries, voici des exemples d’aliments bénéfiques :
- Aliments fermentés : choucroute, kimchi, miso, tempeh, yaourt
- Fruits et légumes : bananes, pommes, patates douces, asperges, ail, oignons
- Légumineuses et céréales complètes : orge, avoine, pois chiches, lentilles, haricots
- Noix et graines : amandes, graines de chia, noix de Grenoble
Conclusion
Lorsque vous manquez d’énergie ou que vous vous sentez marabout, prenez un moment pour réfléchir à votre alimentation de ces derniers temps. Mangez-vous suffisamment d’aliments bons pour votre cerveau et votre corps? Cédez-vous souvent à la tentation des plats préparés d’avance et des repas au restaurant ?
N’oubliez pas, chaque petit changement vers une alimentation plus saine peut avoir un impact positif sur votre humeur et votre énergie. Alors, pourquoi ne pas commencer aujourd’hui ? Faites un pas vers une meilleure santé en choisissant des aliments qui nourrissent à la fois votre corps et votre esprit. ??
Source : Article Bien nourrir son cerveau pour mieux se sentir
Le 7 décembre 2020 – Nouvelles de la Défense
Auteure : Pamela Hatton, diététiste, M.Sc., Énergiser les Forces
https://www.canada.ca/fr/ministere-defense-nationale/feuille-derable/defense/2020/12/bien-nourrir-cerveau-mieux-se-sentir.html
